El cultivo de espinaca es altamente tolerante a la salinidad, resistiendo bien a los cloruros y a los sulfatos. El pH del suelo adecuado para un mejor desarrollo, se encuentra entre 6,0 y 6,5, pero no tolera suelos muy ácidos. Deficiencia de nitrógeno El nitrógeno (N) es un elemento muy importante para el desarrollo de la espinaca; cuando no se presenta en concentraciones adecuadas ocasiona plantas con pocas hojas, de tamaño inferior al normal y que con el tiempo se tornan amarillas. Síntomas · Senescencia temprana de las hojas viejas · Las hojas viejas se vuelven color verde pálido y después amarillo. · Las hojas inferiores caen si la deficiencia es grave y continuada. · La planta no crece. · Follaje escaso · ...